6月1日、2日のキャンパス祭にご来場いただいた皆様ありがとうございました。

キャンパス祭自体は3回目、食品提供は2回目を迎え、今年は去年よりも手馴れたこともあり、スムーズにことを運ぶことができたと思います。
さて、今回私たちが出品したものは岩手県の郷土料理「味ぶかし」と山形県の定番の家庭料理「とうもろこし・枝豆のお味噌汁」です。

味ぶかしは祝い事の際に食べられる縁起の良い料理で、これ一つで栄養素のほとんどを摂取できます。

今回は栄養面にもフォーカスし、味ぶかしの紹介シートも一緒に配布しました。

両日とも無事完売し、特に2日目に販売した味ぶかしのおにぎりは大変好評でした。各日お味噌汁の具材を変えたため、両日とも買いに来てくださったお客様もいらっしゃいました。召し上がった方からは美味しかった、また食べたいと、他の方からは是非食べたかったとの言葉を頂き、大変嬉しく思います。

厨房で調理を頑張ってくれたメンバー、宣伝・販売を行って集客を頑張ってくれたメンバーの協力のおかげで、トータル¥63,200の売上を出すことができました。購入していただいた皆様、本当にありがとうございました。

また、味ぶかしのレシピや作り方はインスタグラムにあげていますので、是非チェックして見てくださいね。

こちらからチェック↓
https://www.instagram.com/p/Bx_asJ5Dqd1/?igshid=13qckpi3steyx

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~Japanese Cuisine~ 梅五輪 食文化WGさん(@umegorin_shoku_bunka_jp)がシェアした投稿 – 2019年 5月月27日午後8時20分PDT

至らぬ点がたくさんあるとは思いますが、温かい目で見ていただけると幸いです。
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記事作成：西岡 瑞